Hemma hos min barndomsväninna förra veckan bjöds vi på den här magiska rätten.
Hon gjorde den med kyckling men passar lika bra med kött.

Potatisen serverads vid sidan om, bestäm själva hur ni vill göra.

Så himla gott!

Ingredienser

1 kg Filé
1.8 kg Potatisklyftor, råa
3 st paprika, gul
2 st paprika, röd
2 st rödlök
2 paket fetaost

Marinad till filén
3 st vitlöksklyftor pressade
2.5 dl olja (ej olivolja)
2 tsk sambal oelek
4 msk soja
0.5 msk ingefära, pulver
1 nypa salt (efter smak)
1 nypa peppar (efter smak)

Instruktioner

1. Strimla filén, marinera ca 6 timmar eller mer.

2. Smörj en form eller långpanna. Lägg i potatisklyftorna så att det täcker botten. Strö över filén och häll över marinaden som är kvar.

3. Över filén strös gula och röda paprikor, rödlökar samt fetaost (eller andra grönsaker som man tycker om).

4. In i ugnen 220 grader i 30-45 minuter.

KLART!

Mums!

♥

.