Nu har det ju blivit en väldans massa mer recept här på bloggen än vanligt, men jag vet att det uppskattas av många så jag kör på när det passar.

Gissar att det inte bara är jag som ofta får idétorka gällande lunch och middagsmaten. Eller hur?

Häromkvällen gjorde jag en enkel kycklingröra som blev väldigt god. Serverades med färsktbröd, sallad och så lite extra mango chutney om man som jag älskar det.

.

Jag gjorde såhär, till fyra personer varav två är väldigt små och åt typ ingenting ;).

Dela köttet från en halv grilladkyckling.

Blanda med en burk kesella. Kan med fördel, tror jag, bytas ut mot creme fraiche eller hälften – hälften.

Curry efter tycke och smak. Jag gillar inte när det blir för mycket då blir det bara beskt.

Ca 2 matskedar mango chutney.

Salt och peppar.

Voilà!

Lätt som en plätt och väldigt gott om man kan tänka sig en kall lunch eller middag.

Tror att röran är väldigt god till bakadpotatis.

♥

.